あんぽ柿発祥の地・福島五十沢より

種まきうさぎの
「あんぽ柿」

～とろける、極上の和スイーツ～

職人の手仕事が生む、天然の甘み

原料の栽培から加工まで、手づくりで一つ一つ丁寧に仕上げました。
人工甘味料や旨味調味料は一切使用せず、自然が育んだ濃厚な甘みを凝縮。
しっとりと柔らかい果肉は、一度食べたら忘れられない極上の食感です。
ビタミンA、βカロテン・カリウム・食物繊維を豊富に含み、健康食品としても愛されています。

あんぽ柿発祥の地

福島県伊達市五十沢（いさざわ）地区は、江戸時代から続くあんぽ柿の聖地。福島盆地特有の寒暖差と適度な日照が、柿の甘みを最大限に引き出します。伝統の「硫黄燻蒸」製法により、ジューシーな水分量を保ったまま、鮮やかなオレンジ色の美しい姿に仕上げました。

ひとつひとつ、手づくりで丁寧に仕上げる伝統の製法

自然な甘さが魅力のあんぽ柿。
そのままでも美味しいですが、少しアレンジするだけで、
いつもとは違う味わいを楽しめます。
お家で簡単にできるアレンジレシピをご紹介します。

（１）クリームチーズの生ハム巻き

【材料】 あんぽ柿、クリームチーズ、生ハム、クラッカー

【作り方】 8等分した柿とチーズを生ハムで巻くだけ。甘みと塩気のバランスが絶妙で、ワインのお供に最適です。

（２）あんぽ柿とヨーグルトのパフェ

【材料】 あんぽ柿、プレーンヨーグルト、グラノーラ、蜂蜜

【作り方】 具材を層になるように重ね、最後に蜂蜜を。爽やかな酸味と柿の濃厚な甘みが朝食を彩ります。

（３）彩り和風サラダ

【材料】 あんぽ柿、水菜、大根、ごまドレッシング

【作り方】 千切り野菜とスライスした柿を和えるだけ。柿の甘みが野菜のフレッシュさを引き立てます。

心を込めた冬の贈り物

鮮やかなオレンジ色のあんぽ柿は、贈り物にも大変喜ばれます。
冷凍保存も可能ですので、少しずつ長くお楽しみいただけます。
冬の福島を代表する味わいを、ぜひご堪能ください。